Кладка барбекю из кирпича. Казан, мангал, коптильня | Печных Дел Мастер.

 

Строительство барбекю из кирпича.

В наше время барбекю из кирпича становится украшением любого загородного дома. Печь барбекю совмещает в себе ряд функций: печь для казана, печь мангал, коптильня, русская печь, тандыр.

Разновидностей комплексов по исполнению, форме и виду отделки огромное количество. У каждого печника есть свой стиль в строительстве уличного барбекю комплекса. Какой же барбекю для дачи выбрать? Чтобы ответить на этот вопрос, вы должны для себя решить какими функциями будет оснащен ваш барбекю для дачи.

Рассмотрим функции барбекю.

Печь для казана выкладывается под определенный размер плиты. Самыми распространенные  плиты для казана-это чугунные размером 512*512 мм. от 6-9 л. и 640*640 мм. от 6-25 л. У этих плит есть наборные кружки и рекомендуемый объем казана. Выбор за вами.

Plita-pod-kazan_512*512 мм.Plita-pod-kazan_640*640 мм.

 

Плиту под казан также можно заказать из металла под ваш казан, если вам требуется объём казана больше 25 л. Но для бытовых потребностей вам вполне хватит и этих видов плит.

В барбекю комплексе приготовление мяса на углях осуществляется в печь мангале. Тут вы определяетесь с длиной рассчитывая какое количество мяса вам нужно приготовить за определенный отрезок времени. Распространенные размеры внутренней длины обычно кратны размеру кирпича 640, 750, 900 мм.

Коптильня

Коптильня

Коптильня в уличном комплексе делается по схожим параметрам, но в большинстве случаев размер 380*700 и глубиной 500 мм. считается оптимальным для приготовления пищи.

Русская печь и тандыр схожи по своему принципу приготовления пищи. В них еда готовится за счет накопленного тепла после сгорания дров. Тандыры бывают переносные и встроенные из кирпича.

 

Top